BIANCO DI BOLDRINO

Sauvignon dell’Umbria IGP

Uvaggio:

Sauvignon, Incrocio Manzoni, Viognier

 

Zona:

Vigneti ubicati nei dintorni di Panicale (PG)

 

Vinificazione:

Uve raccolte a mano in cassette di circa 20 kg, pigiadiraspatura delle uve e macerazione delle bucce in temperatura controllata per 24 ore

 

Affinamento:

Sui propri lieviti per circa 2 mesi ed ulteriori 2 mesi in bottiglia

 

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore: Verdognolo con lievi riflessi dorati

Profumo: Fruttato, con note di frutta esotica matura, bosso, ginestra

Note degustative: Ingresso piacevole e morbido, fresco con una buona struttura sostenuta da una giusta acidità

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La Querciolana

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