Rebsorte:

Viognier

Gebiet:

Rebflächen in Panicale (PG)

Weinherstellung:

Komplettes Entrappen, 24 Stunden lang Maischegärung auf der Schale bei kontrollierter Temperatur, Gärung in ungarischen Eichenfässern à 225 l, Verbleib auf dem Feintrub mit wöchentlicher Aufwirbelung für ca. sechs Monate

Ausbau:

In Barriques für weitere 4 Monate

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Die Farbe ist ein intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase fruchtig und blumig mit Noten von Birne, Weißdorn, Aprikose, Vanille, zarte Balsam- und Gewürzaromen. Auf der Zunge weich und rund, aber auch frisch und würzig, voll, lang und anhaltend.